解破學 (Kái-phò-ha̍k) (解剖學; 英語 (Eng-gí): anatomy; 希臘語 (Hi-lia̍p-gí): ἀνατομία anatomia) 是 (sī)醫學 (i-ha̍k)佮 (kap)生物學 (seng-bu̍t-ha̍k)的 (ê)學門 (ha̍k-mn̂g)，是對 (tùi)生物體 (seng-bu̍t-thé)的形體 (hêng-thé)，構造 (kò͘-chō)的演究 (ián-kiù)。
解破學一般 (it-poaⁿ)是講 (kóng)對動物 (tōng-bu̍t)，尤其 (iû-kî)人類 (jîn-lūi)的解 (kái)phò演究; 總是 (chóng-sī)對植物 (si̍t-bu̍t)嘛 (mā)有 (ū)植物解破學。
